sun fun love: עוגיות לוז ושוקולד חלב
אגוז לוז

עוגיות לוז ושוקולד חלב

יום שלישי, 20 ביוני 2017

בעוגיות הבאות נתקלתי בשיטוט הקבוע שלי בפינטרסט, הן נראו כל כך טוב וממש קרץ לי השילוב של שוקולד חלב ואגוזי לוז.


ואכן התוצאה הייתה מוצלחת ביותרת עוגיות פריכות שלא תוכלו להפסיק לנשנש!




מבוסס על המתכון הזה

מצרכים:

100 גרם חמאה
150 גרם סוגר חום בהיר
50 גרם סוכר לבן
ביצה
כפית מחית וניל
קורט מלח
200 גרם קמח
כפית אבקת אפיה
כפית סודה לשתיה
100 גרם שוקולד חלב קצוץ גס
100 גרם אגוזי לוז קלויים, קלופים וקצוצים

1. מחממים תנור ל- 160 מעלות.
2. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה למרקם רך וצבע בהיר, מוסיפים את הסוכר הלבן והחום ומעבדים עד לאחידות.
3. מוסיפים את הביצים ואת מחית הוניל ומעבדים עד לאחידות.
4. מוסיפים לבלילה את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח ומפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה. מעבדים עד שהקמח נטמע לחלוטין.
5. מוסיפים את האגוזים ושברי שוקולד החלב ומעבדים כמה שניות רק כדי לפזר את התוספות בבצק.
6. יוצרים עיגולים בגודל הרצוי ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה (אני יצרתי כדורים בגודל 35 גרם)
7. אופים בין 10- 12 דקות עד שהעוגיות מתייצבות, מחכים לקירור מוחלט וזוללים :)


ציוד, תחליפים וכלים מלוכלכים:
  • אגוזי לוז ניתן לקלות בתנור כ- 10 דקות בחום של 170 מעלות, כדי לקלוף אותם משפשפים אותם בין שתי מגבות
  • אפשר להחליף את אגוזי הלוז בכל סוג של אגוז אחר שאוהבים או לחילופין להשמיט.
  • אפשר להחליף את שוקולד החלב בכל סוג אחר של שוקולד שאוהבים או לחילופין להשמיט.


You Might Also Like

0 comments