בעוגיות הבאות נתקלתי בשיטוט הקבוע שלי בפינטרסט, הן נראו כל כך טוב וממש קרץ לי השילוב של שוקולד חלב ואגוזי לוז.


ואכן התוצאה הייתה מוצלחת ביותרת עוגיות פריכות שלא תוכלו להפסיק לנשנש!



מבוסס על המתכון הזה

מצרכים:

100 גרם חמאה

150 גרם סוגר חום בהיר

50 גרם סוכר לבן

ביצה

כפית מחית וניל

קורט מלח

200 גרם קמח

כפית אבקת אפיה

כפית סודה לשתיה

100 גרם שוקולד חלב קצוץ גס

100 גרם אגוזי לוז קלויים, קלופים וקצוצים

1. מחממים תנור ל- 160 מעלות.

2. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה למרקם רך וצבע בהיר, מוסיפים את הסוכר הלבן והחום ומעבדים עד לאחידות.

3. מוסיפים את הביצים ואת מחית הוניל ומעבדים עד לאחידות.

4. מוסיפים לבלילה את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח ומפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה. מעבדים עד שהקמח נטמע לחלוטין.

5. מוסיפים את האגוזים ושברי שוקולד החלב ומעבדים כמה שניות רק כדי לפזר את התוספות בבצק.

6. יוצרים עיגולים בגודל הרצוי ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה (אני יצרתי כדורים בגודל 35 גרם)

7. אופים בין 10- 12 דקות עד שהעוגיות מתייצבות, מחכים לקירור מוחלט וזוללים :)

ציוד, תחליפים וכלים מלוכלכים: