sun fun love: עוגת אגסים ותבלינים
אגסים

עוגת אגסים ותבלינים

יום חמישי, 16 ביוני 2016

העוגה הבאה, כל כך פשוטה להכנה.
10 דקות, קערה אחת, מרכיבים די סטנדרטיים ויש לכם עוגה מרשימה וטעימה.


בעוגה יש המון תבלינים וניתן לגוון אותה לפי הטעם ע״י שינוי הכמויות.


העוגה משובצת בהמון קוביות אגס, כל סוג של אגס יתאים וגם פה ניתן לשנות את הכמויות לפי הטעם. אם לא אוהבים אגסים אפשר להחליף בתפוחים ויצא מוצלח לא פחות.


העוגה מקבלת את המראה החגיגי שלה מקישוט האגסים החצויים, אני הוספתי גם מעט סוכר גבישי לקישוט. ניתן לקשט גם באגוזים או בשברי שוקולד.


את העוגה המוכנה ניתן לפדר במעט אבקת סוכר או לזלף מעט שוקולד מומס שישתלב מעולה על טעמי התבלינים.
התוצאה המתקבלת רכה ולחה ומשובצת בהמון קוביות אגסים וטעם עשיר של תבלינים.

מצרכים:

4 אגסים בינוניים
140 גרם קמח (כוס)
40 גרם סוכר חום (1/5 כוס)
2 ביצים
1/3 כוס שמן
1/3 כוס מים
80 גרם דבש
כפית אבקת אפייה
כפית ג׳ינג׳ר
2 כפיות קינמון
חצי כפית הל
כפית תמצית וניל 
קורט מלח

1. מחממים תנור ל- 170 מעלות.
2. קולפים את האגסים, 2 אגסים חותכים לקוביות קטנות ואת 2 האגסים הנותרים חוצים לאורכם ומנקים את הליבה.
3. בקערה מערבבים את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה, סוכר, מלח ואת התבלינים.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים: דבש, שמן, מים וביצים ומערבבים לתערובת אחידה.
5. מוסיפים את קוביות האגסים ומערבבים לפיזור אחיד.
6. מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק משומנת או מרופדת בנייר אפייה.
7. מניחים את חצאי האגסים לקישוט, דוחפים אותם מעט אל תוך הבלילה.
8. אופים כ-30-40 דקות עד שהעוגה מתייצבת וקיסם יוצא נקי.


ציוד, תחליפים וכלים מלוכלכים:
  • העוגה מתייצבת די מהר בתנור אבל לוקח לה זמן להיאפות מבפנים אז חשוב לבדוק טוב עם קיסם שהעוגה אכן אפויה
  • מומלץ לשנות את מיקום התבנית בתנור בשביל אפייה אחידה
  • ניתן להחליף את האגסים בתפוחים
  • ניתן לשנות את כמויות התבלינים לפי הטעם
  • ניתן לוותר על קישוט האגסים החצויים

You Might Also Like

0 comments