עוגיות קלילות ומהירות להכנה.

ממליצה מראש להכפיל כמויות כי אי אפשר להפסיק לנשנש אותם.

והפעם במקום תמונות... סרטון קצר :)

מצרכים:

18-20 עוגיות

50 גרם חמאה

30 גרם אבקת שקדים

30 גרם דבש

50 גרם סוכר חום/לבן (רבע כוס)

חצי כפית מלח

חצי כפית קינמון

2 כפות שומשום

35 גרם קמח (רבע כוס)

1.בסיר קטנים ממיסים חמאה יחד עם אבקת השקדים.

2. מוסיפים את הסוכר, דבש, מלח, קינמון ושומשום מערבבים ומבשלים כדקה עד שהתערובת מבעבעת.

3. מורידים מהאש ומוסיפים את הקמח, מערבבים עד שכל הקמח נטמע בתערובות.

4. מקררים כרבע שעה בטמפרטורת החדר או במקרר.

5. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

6. יוצרים כדורים קטנים ומניחים על התבנית ברווחים גדולים, העוגיות מתרחבות מאוד.

7. אופים כ- 8-10 דקות עד שהעוגיות מתרחבות וזהובות.

8. מקררים כ- 10 דקות ורק אז מוציאים בעדינות מהתבנית.

ציוד, תחליפים וכלילים מלוכלכים: