ניתן להפוך את המתכון בקלות לפרווה וטבעוני ע״י השמטת הגבינה.

ניתן לגוון בטעמים ע״י הוספת עשבי תיבול שונים ואגוזים שונים.

מצרכים:

צרור זעתר טרי

צרור פטרוזיליה (אני השתמשתי בכמות השקולה לשליש מכמות הזעתר)

30 גרם צנוברים 

10 גרם פרמז׳ן (אופציונלי)

250 מ״ל שמן זית (כוס)

קורט מלח

קורט פלפל

1. בפוד פרוססור שמים את כל המרכיבים.

2. מעבדים עד לקבלת מחית חלקה.

3. טועמים ומתקנים תיבול, ובמידת הצורך מוסיפים עוד שמן זית.

4. מעברים לצנצנת נקיה ודואגת לכסות את החלק העליו בשמן זית כדי שלא ישחיר.

ציוד, תחליפים וכלים מלוכלכים: