שזה מגיע למתוקים החולשה הכי גדולה שלי, מלבד בצקים, היא בראוניז.
הפעם החלטתי לגוון את הבראוניז ולהכין רוקי רואד בראוניז.
רוקי רואד הוא חטיף שוקולד אמריקאי, סוג של פאדג׳ עם מרשמלו אגוזים וביסקווטים.

את הגרסה שלי החלטתי להכין בתבנית עגולה, למראה קצת יותר חגיגי אך ניתן להכין גם בתבנית מרובעת ולחתוף קוביות בראוניז כרגיל.
אני השתמשתי בתוספות הקלאסיות אך ניתן לשנות אותם כרצונכם, ובמידה ולא בא לכם תוספות בכלל המתכון מתאים גם לבראוניז קלאסיים מעולים!
במידה ואתם משתמשים במרשמלו רגיל ולא מיני הדרך הכי טובה לחתוך אותו היא בעזרת מספריים נקיים.
מצרכים:

200 גרם שוקולד מריר קצוץ

100 גרם חמאה

200 גרם סוכר (כוס)

2 ביצים

15 גרם אבקת קקאו (כף גדושה)

35 גרם קמח (רבע כוס)

לתוספות (לבחירתכם, ניתן לשנות לפי הטעם האישי)

20 גרם ביסקווטים קצוצים (בסגנון פתי בר)

20 גרם פקאנים קצוצים גס (או כל אגוז אחר שאוהבים)

20 גרם מיני מרשמלו (או מרשמלו רגיל חתוך)

20 גרם שוקלד חלב קצוץ גס
20 גרם שוקולד חלב/לבן מומס

1. מחממים תנור ל- 170 מעלות.

2. ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

3. מוסיפים את הביצים ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את הקמח והתוספת ומערבבים עד להיטמעות.
5. מוסיפים את התוספות לתוך הבלילה (משאירים מעט בצד לפיזור מעל הבראוניז) ומערבבים לפיזור.
6. מעבירים את התערובת לתבנית (מלבנית או עגולה) משומנת היטב אופים כ- 15-20 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.
8. ממיסים מעט שוקולד, מורחים שכבה דקה ומפזרים את התוספות ששמרנו בצד, ניתן גם לצלות את המרשמלו מעט בעזרת ברנר.
ציוד, תחליפים וכלים מלוכלכים:

• ניתן להשמיט/להחליף כל אחת מהתוספות לפי טעמכם האישי
• ניתן להשתמש במתכון כמתכון בסיס לכל בראוניז שתרצו - יוצא מצוין!
• הבראוניז נשמרים בטמפרטורת החדר כשלושה ימים