sun fun love: פופאוברס
מהיר

פופאוברס

יום חמישי, 12 בינואר 2017

פופאוברס הן הגרסה האמריקאית ליורקשייר פודינג.
האמת? זה לא אמר לי יותר מדי אבל כשראיתי את המתכון הזה הייתי ממש סקרנית לנסות אותו.
זאת מעין בלילה, דומה לבלילה של פנקייק שמכינים בתבנית שקעים.


ההכנה סופר ומהירה וסופר פשוטה ואפשר להכין אין סוף וריאציות של זה.
פה ניסיתי שתי גרסאות מלוחות: צ׳דר ועירית ובזיליקום עם שבבי בצל וצ׳דר, ושתי גרסאות מתוקות: ריבה ואבקת סוכר וחמאה וסוכר.


זה המאפה המושלם לשבת בבוקר, בין אם כתוספת מלוחה ליד החביתה ובין אם מגולגל בחמאה וסוכר ליד הקפה. מתקבל מאפה שנראה קצת כמו פחזניה תפוחה עם מילוי קצת קרמי.


מצרכים:
תבנית שקעים/מאפינס

250 מ״ל חלב (כוס)
2 ביצים
140 גרם קמח
15 גרם סוכר (כף)
כפית מחית וניל

1. מחממים תנור ל- 220 מעלות עם תבנית המאפינס בתוכו.
2. בקערה טורפים את ביצים, חלב, סוכר, קמח ומחית וניל.
3. מוציאים בזהירות את תבנית השקעים ומשמנים במעט חמאה.
4. מוזגים את הבלילה בזהירות אל תוך השקעים.
5. אופים 10 דקות בחום של 220 ולאחר מכן אופים עוד 20 דק׳ בחום של 180 מעלות.

גיוונים:
1. מפזרים מעט גבינת צ׳דר ועירית קצוצה.
2. מפזרים מעט בזיליקום יבש (או טרי) ושבבי בצל.
3. כשהמאפה מוכן מגלגלים בחמאה ולאחר מכן בסוכר.
4. כשהמאפה מוכן חוצים אותו שמים מעט ריבה ומפדרים באבקת סוכר.

בתמונה בכיוון השעון: בזיליקום ושבבי בצל, חמאה וסוכרת ריבה ואבקת סוכר וצ׳דר ועירית.


ציוד, תחליפים, וכלים מלוכלים:

  • מגישים חם
  • המאפה במיטבו בשעה שהוא יוצא מהתנור



You Might Also Like

0 comments