sun fun love: עוגת תפוז
מהיר

עוגת תפוז

יום שלישי, 12 בדצמבר 2017


בעיניי שוקולד תפוז, מלבד שהוא שילוב אלוהי, הוא השילוב שהולם את החורף.
ולמרות שאני לא בטוחה שמספיק קר כדי לקרוא לעונה הזאת חורף, אחרי הכל כבר דצמבר אז בעיניי זה חורף!
העוגה הזאת היא עוגה בחושה שמכינים בקלות, בלי יותר מדי עבודה. העוגה מקבלת את הטעם התפוזי שלה מהתפוז השלם שנטחן ונטמע בבלילה.
לגיוון ניתן להוסיף כף אבקת קקאו לבלילה ולקבל עוגת שוקולד תפוז.

מצרכים:
2 ביצים
150 גרם סוכר לבן (3/4 כוס)
225 מ״ל שמנת חמוצה (מיכל אחד)
כפית מחית וניל
280 גרם קמח (2 כוסות)
קורט מלח
כפיץ סודה לשתיה
חצי כוס שמן צמחי (לא זית)
תפוז שלם
100 גרם שוקולד מריר/חלב קצוץ (אופציונלי)

לקישוט (אופציונלי):
שוקולד קצוץ
פרוסות תפוז מסוכרות
אבקת קקאו

1. חוצים את התפוז לשניים, שמים בקערה עם מים כך המים מכסים את התפוז ומחממים במיקרו 3 דקות.
2. מכניסים את התפוז בשלמותו לתוף פוד פרוססור ומעבדים לקבלת מחית אחידה.
3. מחממים תנור ל- 170 מעלות.
4. בקערה טורפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
5. מוסיפים את השמנת החמוצה, השמן, והוניל וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. מוסיפים את הקמח, המלח והסודה לשתיה ומערבבים רק עד לאחידות.
7. מוסיפים את התפוז שטחנו והשוקולד הקצוץ ומערבבים לאחידות.
7. אם רוצים מראה קצת יותר מהודר - מפזרים מעט שוקולד קצוץ לקישוט ופרוסות תפוז.
6. אופים את העוגה כ-50 -60 דקות, בודקים עם קיסם שהעוגה אפויה, במידה והקיסם יוצא רטוב נותנים עוד 7 דקות אפייה ובודקים שוב.
7. מצננים מעט ומפזרים אבקת קקאו לקישוט.



ציוד, תחליפים וכלים מלוכלכים:

  • ניתן להשמיט את השוקולד הקצוץ בבלילה
  • ניתן לגוון ולהוסיף כל תוספת אחרת שאוהבים: אגוזים
  • ניתן להשמיט את התפוז ואז תתקבל עוגת וניל טעימה
  • העוגה נשמרת בקירור 3-4 ימים

You Might Also Like

0 comments